Koffie of espresso uit een espressomachine wordt beschouwd als bijzonder aromatisch en vol van smaak. In tegenstelling tot pod- of capsulemachines kunnen de machines worden gebruikt met elk merk en elk type koffie - op voorwaarde dat het gemalen is. Door de korte contacttijd tussen water en koffiepoeder komen er minder bittere stoffen in de koffie dan bij bijvoorbeeld een slow filter koffiemachine.